STEP1、在市场（超市等）可以买到牛排肉，如果有腌制好的就浇一点油放置一会。自己腌制可以用沙茶酱，黑椒粉，橄榄油来腌20－30分钟。

STEP2、将西兰花和蘑菇（红萝卜切小块等也可以，看个人喜好）洗完择完晾干后，开火放锅待橄榄油在平底锅上冒烟后，蔬菜下锅，放盐煎熟。蔬菜熟了后先装盘。

STEP3、把腌制的牛排肉放进锅，再把腌制的酱料一起倒下（可以将蔬菜一起下再煎一会，但我喜欢清爽的味道就没有。）由于我买的牛排肉较薄，所以两面中火都是2分钟就熟了，如果煎的过火牛排肉会老（我们潮汕话叫：韧）影响口感。

STEP4、装盘，夏日炎炎，切点哈密瓜或者冬瓜煲海鸭汤就牛排吃，不仅满足您的大胃口，主要还不增脂，健身餐首选。