STEP1、准备食材：香肠和荷兰豆荷兰豆去头去尾去边线，不可少的一步荷兰豆香肠洗净备用

STEP2、起锅烧热水，加一勺盐和几滴油（保持荷兰豆翠绿)荷兰豆下锅焯水一分钟，捞起来冲凉水备用

STEP3、荷兰豆沥干水，香肠蒜姜切片备用

STEP4、起锅开火，放少量油下姜蒜炒香下香肠，香肠炒熟

STEP5、香肠熟了倒入荷兰豆炒3分钟，放少量盐和鸡精起锅装盘

STEP6、一道简单的美味荷兰豆炒香肠就可以享用了