STEP1、准备材料，球菜就剩一点点了，每次都是炒粉干，炒饭，怕不够一盘，香肠放了三根。是大红门的原味烤肠。

STEP2、香肠切好备用，香肠有三根就斜着切大片了，数量少的话可以切圆片，可以切的多一点，小朋友吃也方便。

STEP3、放油，油热放香肠。翻炒卷边焦黄了加球菜。

STEP4、手撕球菜加入，翻炒。

STEP5、加适量蚝油鸡精料酒。香肠有咸味，蔬菜少所以调味品要适量少点。蚝油跟鸡精都有咸味，少放。

STEP6、翻炒一两分钟就可以出锅啦！