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热菜家常菜

腊肉炒黄瓜

红辣椒主要是为了配色,我不太能吃辣,因此我处理辣椒时会去掉里面的籽和筋,这样炒出的菜一点都不会辣。

配料表:

  • 腊肉 (约150克)
  • 黄瓜 (2根)
  • 大蒜 (5-6瓣)
  • 辣椒 (1个)
  • 盐 (1.5克)
  • 生抽 (1勺)

详细做法:

STEP1、准备好所有食材。(腊肉是事先蒸过后切成小块儿放在冰箱里,每次吃的时候拿出一块儿就好。)

腊肉炒黄瓜

STEP2黄瓜去皮斜刀切成片。

腊肉炒黄瓜

STEP3、大蒜切成块儿,辣椒切成条备用。

腊肉炒黄瓜

STEP4、腊肉切成薄片。

腊肉炒黄瓜

STEP5、小火锅中放入腊肉满满煸炒至出油。

腊肉炒黄瓜

STEP6、中火放入辣椒和大蒜一起煸炒出香味。

腊肉炒黄瓜

STEP7、加入黄瓜片大火翻炒均匀。

腊肉炒黄瓜

STEP8、加入盐和生抽,翻炒均匀就可以出锅啦。

腊肉炒黄瓜

STEP9、炒好的黄瓜吸收了腊肉的鲜香,保证你吃一口就停不下来!

腊肉炒黄瓜


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