配料表:
详细做法:
STEP1、大头菜切成丝状,清洗后沥干。
STEP2、虾去虾线,去壳,切成小段
STEP3、粉丝,提前用热水煮开。
STEP4、锅内倒入油,热锅后放入葱姜蒜、花椒粒、辣椒段爆锅。
STEP5、出香味后,放入虾段,炒出虾油。
STEP6、倒入大头菜后翻炒,放入4勺醋、3勺味极鲜,继续翻炒3分钟。
STEP7、倒入已煮好的粉丝,继续翻炒3分钟左右,在出锅前加入一点点盐,一勺蚝油,翻炒均匀即可。
STEP8、美味的大头菜炒粉丝出锅啦
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