热菜家常菜
海蛎煎
这个量可以做五份哦！我这是两人吃的，配上一碗白萝卜干贝汤。一餐搞定。还有我海蛎买的10元，韭菜3元。因为上面的量，我也是大概写的）地瓜粉我用火锅勺舀了5勺。因为海蛎很会出水，所以整个过程都不用加水，粉刚加进去看着很干，慢慢搅拌一下就好了，不要着急。
配料表：
- 海蛎 （250克）
- 韭菜 （200克）
- 地瓜粉 （200克）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （1.5勺）
- 鸡精 （1勺）
- 黄酒 （少许）
- 白胡椒粉 （少许）
详细做法：
STEP2、加入盐，鸡精，白胡椒粉，黄酒（我还加了少许五香粉，没有可不加）搅拌均匀备用
STEP3、把切细的韭菜和地瓜粉加到海蛎盆里，搅拌均匀（不用加水哦！）
STEP4、搅拌好，就这样。
STEP5、鸡蛋打散备用。
STEP6、锅烧热关小火放油，舀两大勺放进去，摊薄。中小火煎至可以翻面。个人觉得用铁锅煎海蛎煎比较好吃）
STEP7、第一次翻过来大概就是这样，两面煎熟
STEP8、我用铲子划了个十字，从周边淋入蛋液，这时开中火，然后翻面煎至蛋熟就行了
STEP9、配泰式甜辣酱吃，非常可以。
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