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热菜家常菜

谁都会的清炒青菜

2022-03-19 10:41:07

青菜很容易熟,所以上面所涉及到的翻炒环节,基本也就10秒内完成吧。我习惯于起锅前加入少许水,一个是让蔬菜吃起来更水淋,在一个就是避免盐有结块现象。

配料表:

详细做法:

STEP1青菜洗净,将菜梗和菜叶切断(菜梗可以多切几段)

谁都会的清炒青菜

STEP2、起锅热油,将菜梗先放进锅翻炒

谁都会的清炒青菜

STEP3、再加入菜叶翻炒

谁都会的清炒青菜

STEP4、等菜叶瘪下去后,加入一点盐(青菜其实很吃盐,不要放太多哦,继续翻炒

谁都会的清炒青菜

STEP5、起锅前,加入一点点热水,翻炒一两下,就可以出锅了

谁都会的清炒青菜

STEP6、装盘

谁都会的清炒青菜


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