STEP1、先炒鸡蛋这里给大家分享一个我炒鸡蛋的独家秘诀：油热后马上关火，然后马上再下鸡蛋翻炒，扒拉成型即可出锅这样炒出来的鸡蛋才又！香！又！嫩！

STEP2、再次起锅放油，油热后爆香洋葱，下小香肠炒出香味，然后倒米饭，不断翻炒均匀，接着倒入炒熟的鸡蛋，调入半勺老抽、一大勺生抽，再放一点点的糖和鸡精提现，这时候再撒些葱花继续翻炒（会颠锅的朋友们这时候就可以耍起来了，我这种端不动的只能老老实实用铲子扒拉）

STEP3、好了，可以端碗吃饭了

STEP4、大家可以自由发挥加自己喜欢的配菜一起炒