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热菜家常菜

简单上手葱烧豆腐

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 原味豆腐 (1.5斤)
  • 小葱 (三根)
  • 蚝油 (两勺)
  • 盐 (适量或者不加)
  • 老抽酱油 (一勺)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、一盘豆腐大概1.5斤,要是只有两个人吃,建议2块钱0.8斤!

简单上手葱烧豆腐

STEP2豆腐切成大概1cm见方的长条!

简单上手葱烧豆腐

STEP3、葱最好是绿绿的葱叶,切斜刀段!

简单上手葱烧豆腐

STEP4、锅中放油,油开小火倒入豆腐!然后加两勺蚝油,1.5勺老抽!如果是新鲜的豆腐,豆腐本身的水一起炖一下,如果感觉水少加一点水炖。

简单上手葱烧豆腐

STEP5、这次买的豆腐和豆芽放一起,豆腐汤洒了,所以放了点汤。需要翻一翻,使蚝油和老抽和豆腐充分混合。让豆腐上色。

简单上手葱烧豆腐

STEP6、关火,放葱段,用豆腐的余温烫一下葱段即可出锅,就是把葱和豆腐混合一下!

简单上手葱烧豆腐

STEP7、最后可以出锅了!用时短还好吃

简单上手葱烧豆腐


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