STEP1、一盘豆腐大概1.5斤，要是只有两个人吃，建议2块钱0.8斤！

STEP2、豆腐切成大概1cm见方的长条！

STEP3、葱最好是绿绿的葱叶，切斜刀段！

STEP4、锅中放油，油开小火倒入豆腐！然后加两勺蚝油，1.5勺老抽！如果是新鲜的豆腐，豆腐本身的水一起炖一下，如果感觉水少加一点水炖。

STEP5、这次买的豆腐和豆芽放一起，豆腐汤洒了，所以放了点汤。需要翻一翻，使蚝油和老抽和豆腐充分混合。让豆腐上色。

STEP6、关火，放葱段，用豆腐的余温烫一下葱段即可出锅，就是把葱和豆腐混合一下！

STEP7、最后可以出锅了！用时短还好吃