配料表：
详细做法：
STEP1、准备食材如图
STEP2、腊肠切片，佛手瓜洗净切片备用，蒜、辣椒、姜切碎（佛手瓜中间的芯切掉不要）
STEP3、起锅热少量油，油热倒入蒜姜辣椒爆香
STEP4、放入腊肠炒变色透明，可以小火慢慢炒出腊肠油脂
STEP5、倒入佛手瓜大火翻炒均匀，中途可以倒入一点清水，保证佛手瓜熟透，最后加入一勺酱油，一勺蚝油，适量盐调味均匀即可出锅
STEP6、出锅装盘，清脆爽口的佛手瓜非常好吃
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