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热菜家常菜

黄油干煎小鲳鱼

2022-03-19 10:41:07黄油鲳鱼小鲳鱼

配料表：

鲳鱼（15条）
淀粉（3勺）
姜（3片）
葱（3根）
盐（三分之一勺）
料酒（2勺）
黑胡椒（1勺）
红烧酱油（1勺）
薄盐生抽（2勺）

详细做法：

STEP1、洗净改刀切片，因为鲳鱼很小，去头去尾煎起来方便。

黄油干煎小鲳鱼

STEP2、切斜刀方便腌制时入味

黄油干煎小鲳鱼

STEP3、以上调料勺以这个勺为准

黄油干煎小鲳鱼

STEP4、加入所以调料腌制一会

黄油干煎小鲳鱼

STEP5、加生粉锁住调味料腌制二小时左右

黄油干煎小鲳鱼

STEP6、锅内放黄油中小火煎至两面金黄色

黄油干煎小鲳鱼

STEP7、出锅装盘

黄油干煎小鲳鱼

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