热菜家常菜
香煎蔬菜虾饼
1.蔬菜可以放各种丁，胡萝卜玉米丁青豆可以微波炉去水即可，洋葱或马铃薯或香菇丁需要提前炒熟，因为虾饼很容易熟，所以这种不容易熟的菜需要提前去生。2.虾饼如果不放淀粉容易散，但要少放以免影响口感。实在不想放淀粉，就把虾泥再剁碎点。3.煎时务必小火，虾饼十秒钟就红了，但不能翻太勤了容易碎哦。
配料表：
- 虾仁 （300克）
- 玉米粒/青豆/胡萝卜丁 （少半碗）
- 小葱 （1根）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （1勺）
- 黑胡椒 （1勺）
- 油 （少量）
- 淀粉 （一勺）
- 糖 （1勺）
- 番茄酱 （少量）
详细做法：
STEP1、将鲜虾挑虾线后，倒入2勺料酒，一勺盐，一点黑胡椒，腌制10分钟，备用。
STEP2、玉米粒或青豆或胡萝卜丁用微波炉打一分钟，去除水分。备用。
STEP3、将腌制好的虾，用刀背拍打拍扁，然后剁成虾丁，不用特别碎成泥，需要保持筋道的口感。然后将葱丁、玉米粒或胡萝卜丁和青豆混合入虾丁。加入一勺淀粉，一勺生抽，一小勺糖，用手抓匀。备用。
STEP4、平锅，小火，温热倒少量油。手抹油，平锅，用手按薄。注意饼很容易熟，所以注意及时翻面！
STEP5、配点番茄酱酸甜口孩子更喜欢吃，同时也解腻。
家常菜做法
- 103/19自制牡蛎芝麻粉小美
- 203/19经典原味曲奇
- 303/19简莲藕骨汤
- 403/19减肥期的小浪漫-低卡食物-柠檬大明虾配意面
- 503/08家常菜做法：夹馍的家常做法，家常菜做法40个
- 603/19手工杏酱