STEP1、把食材清洗干净后，切成小块.我刀工不是特别好哈哈……

STEP2、把豆腐切成三角形

STEP3、鸡蛋打散，把豆腐过一遍鸡蛋

STEP4、小火慢慢煎，这个需要耐力把豆腐两边煎黄（一定要小红）。

STEP5、煎好的豆腐放在盘子里待用（豆腐有点破，三角形切的不好）

STEP6、爆炒红椒，青椒大蒜把香味超出后把豆腐放入锅中

STEP7、倒入少量水，生抽，蚝油，盐中火焖6分钟。

STEP8、出锅开吃，味道还不错唷！