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热菜家常菜

飘香炒面

2022-03-19 10:41:07

普通的面也可以;火腿肠也可以改成肉丝,虾仁等;蔬菜还可以加豆芽等,配料都不是固定的,主要看家里有什么食材。

配料表:

  • 面条 (1份)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 圆白菜 (1/4个)
  • 火腿肠 (1根)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (少许)
  • 醋 (少许)

详细做法:

STEP1、烧开水,煮面条,我用的是碱水面条更筋道一些。煮到7分熟捞出。

飘香炒面

STEP2、用剪刀把面条随意的剪几刀,方便炒和吃。

飘香炒面

STEP3、另起锅烧油炒鸡蛋,划散。

飘香炒面

STEP4、盛入盘中备用。

飘香炒面

STEP5、圆白菜和火腿提前切好,然后再倒油炒圆白菜。

飘香炒面

STEP6、圆白菜炒到发软时依次放入面条鸡蛋火腿,翻炒均匀,面条可能有点粘在一起,用筷子抖一抖让它散开,放生抽提味,一点老抽上色,适量的盐,最后沿着锅边放一点醋,香喷喷的炒面就大功告成了

飘香炒面

STEP7、是不是很想马上试一下呢?

飘香炒面


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