STEP1、先做饺子馅，鸡蛋炒熟，弄碎。

STEP2、茴香切碎，放入葱末、姜末。

STEP3、倒入生抽、蚝油、盐、香油、鸡蛋，拌匀

STEP4、今天是买的饺子皮，先包捏成半圆形。

STEP5、然后两个角捏在一起。

STEP6、锅中放油，把饺子放入，煎至底部金黄。

STEP7、倒入大概饺子1/3左右的清水。

STEP8、盖上盖子焖煮一会。

STEP9、等水全部煮干后，倒入蛋液。

STEP10、撒上芝麻，装饰下，就可以出锅了。