热菜家常菜
红烧肉炖土豆
配料表：
- 五花肉 （200克）
- 土豆 （1个）
- 八角 （1个）
- 盐 （适量）
- 葱 （2根）
- 酱油 （适量）
- 桂皮 （2块）
详细做法：
STEP1、五花肉切片焯水后备用
STEP2、土豆去皮切成丁备用放水里防止氧化
STEP3、葱切段八角桂皮洗净备用
STEP4、锅热下油煎五花肉，我们家都不敢吃肥肉，所以肥肉要把油炸出来
STEP5、煎至两面金黄，即可。喜欢吃肥肉的可以煎一下定型就可以
STEP6、下土豆，八角桂皮和葱段，下适量水没过食材。下适量味极鲜。
STEP7、下适量盐，炖煮至收汁即可
STEP8、这样的状态基本可以了，土豆筷子能插破就是熟了
STEP9、装盘
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