热菜家常菜
补肾养血的生煎饺子
这道菜的数量也可以按人数和自己喜欢来决定。煎的时候注意用中小火，不要烧焦了哈！
配料表：
- 猪精肉 （300克）
- 饺子皮 （买20张）
- 韭菜 （30克）
- 洋葱 （100克）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （2、）
- 十三香 （1勺）
- 食用油 （1勺）
- 鸡蛋 （1个）
详细做法：
STEP1、锅中放入食用油，热了加入洋葱遍炒至有香味，然后加入猪精肉、韭菜、料酒、蚝油、十三香、盐，炒至八成熟关火。装盘待用。
STEP2、把买来的饺皮包上炒好的馅料，包好放入加油的热锅中，倒入清水（倒至约饺的一半高，盖上锅盖，煎至水快干。
STEP3、水快干时加入搅拌好的鸡蛋，煎至鸡蛋熟了就可以关火。
STEP4、一大盘补肾养血的饺子就可以开吃了哈！
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