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热菜家常菜

饺子皮烧麦新手一次成功哦

2022-03-19 10:41:07

煮饭的时候想饭香一点可以用肥肉相间的猪肉丁一起煮,如果不吃猪肉的话等饭好了加玉米油,千万不要煮饭的时候加玉米油,否则底部会结锅巴

配料表:

  • 饺子皮 (20张)
  • 香菇 (5朵)
  • 糯米 (500克)
  • 酱油 (1勺)
  • 盐 (8克)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 豌豆 (30克)
  • 玉米粒 (30克)
  • 玉米油 (30克)
  • 猪肉糜 (100克)

详细做法:

STEP1饺子皮买的现成的,也可以自己擀皮,这边就不赘述啦,很多饺子皮的好方子可供借鉴。

饺子皮烧麦新手一次成功哦

STEP2、老妈煮的糯米饭,有点干。其实可以把饭和菜一起煮好,然后出锅趁热倒油拌匀,用猪油可能更香,我家只吃玉米油啦。或者煮饭的时候就加点肥瘦相间的猪肉丁。

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STEP3、好了之后就可以包啦,用饭勺把饭压一压紧实,这样不容易塌,也比较好包,还能保证馅料够足。

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STEP4、包好的成品,包的时候可以随意一些,褶子不一样也没有关系,稍作调整就好。

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STEP5、蒸屉底部垫蒸笼布或者油纸,这样起锅好拿,不然容易粘。大约蒸个15分钟就可以了,因为内馅也是熟的


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