STEP1、放料酒盐逼肉丝血水，泡15分钟，之后洗干净沥干备用。

STEP2、青椒切丝。

STEP3、蘑菇切片

STEP4、锅中放油，先放肉丝，炒熟放蘑菇，炒软放青椒。

STEP5、青椒下去后就可以生抽，老抽，糖，盐，盐。

STEP6、翻炒到青椒软了，就可以了。

STEP7、乘盘，可以开吃了。超级下饭。