STEP1、1.每个鸡翅洗净正反都划上两刀，方便入味2.沥干水分放进碗里，加一勺料酒（喝汤的勺子，加两到三小勺盐（调味罐里的勺子，放适量葱段和姜片，抓匀3.盖上盖子或者封好保鲜膜放进冰箱冷藏腌制，4到6小时的之前就加三小勺，6到10小时的之前就加两小勺，别以为家里的盐不要钱哈！看清楚勺子的大小

STEP2、4.冰箱拿出来洗掉多余的盐分，葱姜丢掉，用厨房用纸每个稍微吸干点，别滴滴答答地放进锅里5.最好用不沾平底锅或者底部比较大的炒锅，不需要放油，锅烧热后转中小火，如图一鸡皮那面朝下放好，鸡皮会出油的，盖上锅盖利用水蒸气把鸡翅焖熟。大约三四分钟吧，可以打开锅盖把一个鸡翅翻面看看，到你喜欢的程度了就统统翻面，再盖上锅盖焖两三分钟，全程中小火

STEP3、我喜欢煎到这种程度，脆脆的

STEP4、6.出锅，装盘，重口味的还能撒一点点椒盐粉，鸡翅中间还可以放几朵拍照[偷笑]

STEP5、特写来一张，看着就很好吃吧！操作很简单方便的，赶快去做一盘吧，嘻嘻