STEP1、鸡翅中洗净沥干水分。鸡蛋打成蛋液,面包糠和面粉分别拿碗分装好。

STEP2、用盐、姜片、黑胡椒粉、料酒、辣椒粉把鸡翅中腌制20分钟左右。

STEP3、把腌制好的鸡翅中按顺序裹上面粉、蛋液,面包糠。

STEP4、鸡翅中下热油锅炸至两面粉定型后,转中小火炸约五分钟至鸡中熟透。

STEP5、捞起后沥干油即可。