配料表:
详细做法:
STEP1、鸡爪洗净,切成小块,生姜切片
STEP2、冷水下锅,放入鸡爪、生姜和料酒,中大火煮10分钟,捞出
STEP3、用冷水洗干净,沥干水份
STEP4、倒入适量的油,放入鸡爪和生姜翻炒片刻,加入生抽、老抽、料酒、十三香和热水
STEP5、倒到高压锅,小火煮10分钟熄火至没气
STEP6、卸开锅盖,加白糖和少许盐,大火收汁
STEP7、装盘,即可享用
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