STEP1、将鸡翅根倒入料酒焯水去血水，捞出洗干净沥干

STEP2、姜，蒜，小米辣切好备用，热锅下油倒下，加入花椒炒出香味，小火将翅根煎2分钟左右至其微微金黄。

STEP3、加1.5勺老抽着色，倒入胡萝卜，土豆，翻炒均匀两分钟。

STEP4、加入热水沒过食材，大火烧开，转小火炖十分钟左右

STEP5、还有三分之一水的时候加适量盐调味，大火收汁，盛出就可以享用啦，超级下饭噢