配料表:
详细做法:
STEP1、1 猪排洗净,用刀背拍松拍大 加入花雕酒、葱、姜汁、生抽 盐、胡椒粉、腌制片刻后2 将猪排拍上生粉、裹上鸡蛋液 最后拍上面包粉3 炒锅中放适量的油烧热,把拍 好面包粉的猪排,放在油锅中 炸至两面呈金黄捞出4 油锅用大火烧热,将猪排在次 放入油锅中炸20秒捞出,这样 可以使猪排外更脆5 将猪排称热改刀,装盘享用
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