STEP1、猪排用刀背拍松+盐+胡椒，裹上面粉，裹蛋液，裹面包糠，下锅炸每面2-3分钟，出锅切条。

STEP2、米饭电饭煲煮熟，接下来做盖浇饭锅内倒入一小碗水，加糖+干贝素+生抽+味淋+洋葱丝煮2分钟，放入猪排，淋上打散蛋液，煮几十秒关火闷一会，之后盛出放在饭上。

STEP3、番茄切片加糖。

STEP4、蘑菇炒一会儿加荷兰豆+盐+酱油（或酱油+耗油）出锅。