热菜家常菜
红烧科马
配料表：
- 土田鸡 （500g）
- 蒜瓣 （少许）
- 生姜 （少许）
- 青椒 （2个）
- 生抽，老抽或红烧汁 （适量）
- 料酒 （适量）
- 六月香豆瓣酱 （两勺）
- 盐，味精，糖 （少许）
- 胡椒，辣椒 （适量）
详细做法：
STEP1、两斤的田鸡大概就有一斤的肉，用清水洗净沥干。
STEP2、青椒，大蒜，生姜备料，喜欢辣椒可适量加入
STEP3、加入适量油，煸炒蒜瓣，生姜。
STEP4、加入肉，翻炒
STEP5、加入调料。
STEP6、这个酱味道很正，也不贵。
STEP7、加入水淹没肉，烧开，收汁即可。
STEP8、我选的田鸡个头不大，所以入口即烂，很入味。好吃！
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