STEP1、准备好食材。

STEP2、花胶浸泡至软，然后开水煮一会儿。关火后加入响螺盖上锅盖一起浸泡一会。

STEP3、把瘦肉切大块，冷水落锅焯水煮3分钟左右。然后清洗干净备用。

STEP4、青橄榄用刀背拍裂，这样比较容易出味。

STEP5、把所有材料清洗干净后放入炖汤煲内，加入适量开水慢火炖2小时。（我使用的是电子炖盅。）

STEP6、汤炖好后加盐调味即可享用

STEP7、清热养阴，味道鲜美！

STEP8、请关注我的公众号，更多美味的食谱等着和你一起分享！谢谢你！