STEP1、1、准备食材

STEP2、2、处理食材：小南瓜、五花肉均切片，生姜、干辣椒剁碎末，番薯粉加水调匀备用

STEP3、3、干锅加热后放入五花肉翻炒煸出油，中火就可以（大火容易焦）

STEP4、4、如步骤3五花肉微带金黄色，加入姜末、辣椒末，翻炒几下，加入生抽、老酒翻炒

STEP5、5、加入南瓜片，大火翻炒，2分钟，加入糖继续翻炒，调中火，加入味精，水淀粉勾芡（看情况适量加入，不要一下全部倒进去过量煮出来会糊糊稠稠的）可以适当闷1分钟，加入盐巴翻炒出锅

STEP6、成品（这次番薯粉加多了）