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热菜家常菜

红烧焖猪脚

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪蹄 (半只)
  • 冰糖 (4粒)
  • 八角 (1个)
  • 料酒 (1勺)
  • 酱油 (4勺)
  • 蒜头 (1个)

详细做法:

STEP1猪脚洗干净;锅烧开水;倒入锅内飞血水!捞起沥干水!

红烧焖猪脚

STEP2、锅内油;倒入猪手爆炸至微微金黄;主要是皮贴着锅向下;这样皮更Q)入蒜头1个;八角1个;冰糖4粒;料酒2勺;翻炒一下;捞起入砂锅倒入水;酱油!我没盐;酱油;等收完汁;就够味;)

红烧焖猪脚

STEP3、水盖过猪脚;盖上锅;大火烧开;关小慢慢焖;焖至1个钟应该就软糯了!

红烧焖猪脚

STEP4、收完汁就可以盛出来装盘开吃了!

红烧焖猪脚

STEP5、所用的材料就这些;我不喜欢放太多调味料;基本上这几样东西焖出来就已经很好味了!

红烧焖猪脚

STEP6、今天的土伏芩薏米冬瓜汤!

红烧焖猪脚


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