STEP1、牛肉切片，加盐，料酒，蚝油，多搅拌一会，后放入5克玉米淀粉，锁住水份，会比较嫩，腌制15分钟

STEP2、杏鲍菇切片，洋葱切丝

STEP3、起锅烧油

STEP4、倒入洋葱杏鲍菇，炒软炒至出水，捞出

STEP5、再少许油，放入大蒜炒香，倒入牛肉

STEP6、炒到7分熟时，倒入杏鲍菇

STEP7、再加辣椒粉，孜然粉，盐，鸡精，生抽，老抽，香葱，翻炒均匀出锅

STEP8、最后盛一碗糙米饭，牛肉撒一点芝麻装饰（其实减肥的时候最好别吃芝麻，哈哈哈哈）

STEP9、少吃点少吃点