配料表：
详细做法：
STEP1、在某马买的大希地撒娇牛肉粒，黑椒味，不用再另外调味；杏鲍菇洗净切粒，由于熟的杏鲍菇会变小，所以切粒不要切得太小
STEP2、准备姜丝，油下锅烧热后倒入姜丝，要加稍微多一点的油，因为杏鲍菇比较吸油，慢火翻炒片刻，直至金黄色，倒入少许酱油，直至干身上锅备用
STEP3、加入少许油、锅热加入蒜片，倒入牛肉粒，香煎片刻后倒入少许凉开水盖锅盖慢火焖煮10分钟，直至水份烧干
STEP4、最后把杏鲍菇一起倒进去和牛肉粒、加入少许鸡精翻炒，即可上碟
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