STEP1、超市买的巴沙鱼3块，先解冻啦

STEP2、用刀剁成泥（料理机打成泥更方便呐）倒入料酒（料酒是用来去腥的，也可以用姜或者柠檬去腥）和盐、白胡椒、葱等调料，根据自己的口味进行用量的调整呦

STEP3、调制好的鱼泥中打入一个鸡蛋，顺时针进行搅拌。（顺逆咋的都行，保持同一方向就好啦）

STEP4、分次加入淀粉，少量多次！依旧和刚才同一方向进行搅拌，为了上劲。（啊这次的淀粉有点少了）

STEP5、烧水啦等水烧开后换小火，放鱼丸

STEP6、用虎口挤成团，放入锅中（也可以用勺子啦什么的）

STEP7、哇！鱼丸会吸水变大呀！要控制大小啊！嘻嘻嘻嘻，白嫩嫩的。

STEP8、嗯……捏的形状不太圆，算了自己吃形状差点就差点吧！完成！这是纯鱼丸篇，做好后可再加工啊！