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热菜家常菜

梅干菜捂肉

2022-03-19 10:41:07

今天的肉特别好,是隔壁邻居自家养的,和菜场买的饲料不一样。所以简简单单的做就行了。

配料表:

  • 梅干菜 (一大碗)
  • 五花肉 (300克)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (60克)

详细做法:

STEP1、把肉切成小块

梅干菜捂肉

STEP2、放锅里把油煸一部分出来,倒出,不然干菜蒸起来后整碗都是油了

梅干菜捂肉

STEP3、把油倒一部分出后,倒料酒,盐,翻炒一下,关火。把干菜,糖放入锅中,然后翻炒均匀

梅干菜捂肉

STEP4、盛入大海碗里,放电磁炉蒸两个小时。10几分钟后梅干菜的香味飘满了整个屋子

梅干菜捂肉

STEP5、2个小时后,蒸的干菜发黑发亮就拉。非常下饭的哦

梅干菜捂肉


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