STEP1、把准备好的猪瘦肉顺着纹路切成小块，准备好葱段，姜片，八角。

STEP2、一起下锅煮，把血沫打净，把肉煮烂，我煮了将近一个小时左右。用筷子可以戳烂肉的程度。

STEP3、盛出肉放盘晾凉。

STEP4、用擀面杖把肉压扁

STEP5、在用手把肉顺着纹理撕碎。

STEP6、分成几次放入这个搅拌杯里打碎。

STEP7、用搅拌杯打碎就是这个样子啦，就快成功了！

STEP8、最后一步，平铺烤盘放入烤箱，120度左右，烤了半个小时。就可以啦！

STEP9、哈哈，放在罐子里密封，每次用几勺很方便！