热菜家常菜
笋干焖排骨
笋干跟排骨都要濯水可以炒久点更香
配料表：
- 排骨 （300克）
- 笋干 （100克）
- 辣椒 （1个）
- 大蒜 （2瓣）
- 葱 （1根）
- 盐 （10克）
- 酱油 （1勺）
详细做法：
STEP1、准备所需食材（排骨清洗、笋干我泡了一晚、辣椒大蒜葱花）
STEP2、笋干在锅内水煮开（为了清洗也是煮软）
STEP3、倒掉热水，过一次冷水
STEP4、辣椒大蒜葱花切好备用
STEP5、排骨水煮一次倒掉过冷水清洗血水
STEP6、锅内热油，放入排骨炒
STEP7、再放入辣椒大蒜炒香
STEP8、放入笋干炒
STEP9、混合炒一下，加入盐酱油，放能盖过菜的水
STEP10、盖上锅盖焖至收汁
STEP11、完成装盘，撒上葱花
STEP12、今日份一人食午餐完成
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