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醪糟小黄鱼-内附蒸鱼妙招,快存!

2022-03-19 10:41:07

关于清理小黄鱼——小黄鱼肚子里面的黑膜是鱼腥的主要原因,在清理内脏的时候一定记住将黑膜一并去除。

配料表:

  • 黄鱼 (6条)
  • 醪糟 (100g)
  • 生抽 (10ml)
  • 小米椒 (适量)
  • 姜片 (适量)

详细做法:

STEP1、小黄鱼剖开去除内脏、黑膜洗净,小米椒切成椒圈。

醪糟小黄鱼-内附蒸鱼妙招,快存!

STEP2、把姜片填入鱼肚子里剩下的铺在鱼身上。

醪糟小黄鱼-内附蒸鱼妙招,快存!

STEP3醪糟、椒圈、生抽混合搅匀。

醪糟小黄鱼-内附蒸鱼妙招,快存!

STEP4、淋在摆好的鱼身上。

醪糟小黄鱼-内附蒸鱼妙招,快存!

STEP5、蒸锅中大火烧沸水,鱼放入蒸8分钟。

醪糟小黄鱼-内附蒸鱼妙招,快存!

STEP6、蒸好后撒上小葱装饰即可。

醪糟小黄鱼-内附蒸鱼妙招,快存!


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