配料表:
详细做法:
STEP1、鸡蛋打散,少油煎成蛋皮,切丝备用。
STEP2、黑木耳洗净加入温水泡发后,切成细丝。
STEP3、胡萝卜、青菜椒处理后洗净切细丝,鲜香菇洗净后切薄片。
STEP4、葱白斜切成丝,锅热油,放入葱丝爆香。
STEP5、放入黑木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝和鲜香菇片炒熟。
STEP6、加盐、熟白芝麻,混合均匀盛入碗中。
STEP7、魔芋丝入沸水焯熟,捞出过凉控水后,放入碗中,码入蛋丝。
STEP8、加入芝麻油、生抽、糖、黑胡椒碎拌匀,开吃。
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