热菜家常菜
森米减肥餐快手嫩滑鸡胸
不喜欢这种复合口味的，孜然，辣椒，五香，椒盐粉都可以不放，但生粉要放哦放他是为了锁住水份，保持嫩滑的口感。动作一定要快，锅烧后中火完成。烧的时间长了肉会老weixin:doubao303
配料表：
- 鸡胸肉新鲜的冰冻的都可以 （1块）
- 盐用量参考自己能接受的量 （一小撮）
- 孜然粉 （2咖啡勺）
- 辣椒粉 （2咖啡勺）
- 五香粉 （1咖啡勺）
- 椒盐粉 （1咖啡勺）
- 鲜鸡汁 （1咖啡勺）
- 油 （喝汤的小勺3勺）
- 辣椒 （5-6个）
- 黄酒 （喝汤的小勺1勺）
- 生粉 （喝汤的小勺1勺）
详细做法：
STEP2、装盘包上保鲜膜冰箱腌制15分钟以上，夏天天热要放冰箱，天气凉爽或冬天室温就可以
STEP3、我不喜欢菜太多油，但是这道菜要油稍微多一点为了减少油量我用不沾锅烧的，锅烧热，倒入两汤勺的色拉油，倒入腌好鸡胸肉用筷子滑散，
STEP4、炒到肉微微发白控出油盛出
STEP5、锅中的余油用来煸香辣椒，这里的辣椒不建议买太辣的会吧鸡肉的鲜味盖掉，我用的是院子的自己种的小甜椒（杭椒）
STEP6、辣椒煸出香味后倒入半熟的鸡胸余下1咖啡勺辣椒粉1咖啡勺孜然粉翻拌均匀
STEP7、关火装盘
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