STEP1、准备好所有食材；

STEP2、粉丝用水泡软，蒜切碎，香葱切碎，鲍鱼洗干净后沥干水份，每个鲍鱼用刀横竖开刀花，鲍鱼壳用刷子刷干净；

STEP3、蒜末、食用油、生抽、盐、料酒、蚝油等爆香拌匀备用；

STEP4、浅盘底部放入泡软的粉丝，把鲍鱼壳放上去，再放鲍鱼在壳上，均匀地淋上爆香的蒜末；

STEP5、蒸箱水盒装满水，食物放在蒸盘送入蒸箱中层，蒸汽温度100蒸10分钟，蒸，趁热食用