STEP1、准备好所有食材；

STEP2、粉丝用水泡软，蒜切碎，香葱切碎，鲍鱼洗干净后沥干水份，每个鲍鱼用刀横竖开刀花，鲍鱼壳用刷子刷干净；

STEP3、蒜末、油、生抽、盐、料酒、油；

STEP4、把鲍鱼壳放在浅盘上，每个鲍鱼壳上放上粉丝，再放上鲍鱼，然后淋上爆香的蒜末；

STEP5、水盒装满水，食物放入底层，蒸汽温度100蒸8分钟左右，蒸，趁热食用。