STEP1、大大家鲜，都剁好好，非常方便！自己分切成皮、肉、肝、肚、骨这些部位。肝肝，非常美味，肝，口感更好。烧一锅水皮、肉、肚、骨烫过，1/3肝，2/3切小块。

STEP2、准备白萝卜、香菇、日式豆腐、胡萝卜、大葱、皇帝菜、独蒜。蒜打成泥备用。

STEP3、喜欢什么配料加什么，有白贝、刚到货大大家马鲛鱼丸跟海带芽一起煮锅也合适，

STEP4、调味料非常简单，白味噌跟自制虾粉提味。

STEP5、今天用LC的黑珐琅锅，锅烧热放1/3鱼肝下去拌炒出香味，再加入打好的蒜泥，稍微炒香挖两勺味噌跟一勺自制虾粉加水至锅容量1/2处中火煮。放入白萝卜、鱼骨、日式豆腐、香菇、鱼肚、鱼肉、鱼皮、胡萝卜煮15分，再放入鱼丸、海带芽、白贝、鱼肝煮熟，起锅前加皇帝菜、大葱即可。

STEP6、天气变凉，吃火锅最舒服暖呼呼

STEP7、海鲜俞大大家的手工无添加马鲛鱼丸，好吃到不行特色：手工自制，没有一颗圆形

STEP8、安康鱼肝入口即化，不枉费海中鹅肝的盛名