胡萝卜丝鸡蛋饼

热菜家常菜

胡萝卜丝鸡蛋饼注意事项1:胡萝卜丝要用刨的，除非你刀功特别好，不然肯定不行，一定要薄的细丝2:在煎的过程注意火候，因为一不小心就会焦掉，鸡蛋液定型后就0K，千万千万别弄糊了，答应我，这是关键图上还有一个汤，我出在下一个菜谱上，如果喜欢都可以尝试一下！谢谢大家的支持！所爱隔山水，愿山水可平！加油

配料表：

详细做法：

STEP1、胡萝卜切丝，建议用那种刨丝器，因为越细越容易熟（划重点，切记）

胡萝卜丝鸡蛋饼

STEP2、加上少许的蒸鱼豉油，如果没有可以用生抽代替（千万不要倒多了，一丢丢就好）

胡萝卜丝鸡蛋饼

STEP3、加上切好的葱花（如果不喜欢可以不加）但是相信我加了才好吃才香

胡萝卜丝鸡蛋饼

STEP4、鸡蛋打散，我这用的是二个鸡蛋，其实一个也就够了，但想把照片拍美点，就用了二个！（结果撑死）（鸡蛋的热量还好，一个去壳50克的蛋热量大概76千卡）

胡萝卜丝鸡蛋饼

STEP5、鸡蛋液浇在胡萝卜丝上，一定要用不沾锅一定要用小火小火，你开大火糊了你别叫！（可以盖上锅盖关火焖一小会，千万不要糊了，注意火候）

胡萝卜丝鸡蛋饼

STEP6、出锅可以来几滴蒸鱼豉油或者生抽，装盘即可，可以配上自己喜欢的青蔬美味即成

胡萝卜丝鸡蛋饼

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