STEP1、鲍鱼买回来去内脏取出肉划十字纹

STEP2、粉丝提前用温水泡1小时

STEP3、姜切末放在壳内垫底

STEP4、热锅倒油放入蒜蓉炸一会

STEP5、倒入调料水

STEP6、碟中放入粉丝鲍鱼淋入炸好的蒜蓉酱汁撒上豆豉

STEP7、大火蒸8分钟，取出淋上热油。