STEP1、鸡腿洗干净划刀，带皮的化平行线，这样两边皮连着不会掉，没有皮的部分可以多划几道

STEP2、大蒜切碎，可以捣碎成泥，小青柠对半切挤出汁水，皮也丢进去就好，我还格外加了一些柠檬汁去腥，昨天做蜂蜜小餐包剩下的一点糖芝麻顺便倒进去，迷迭香是老公给我种的新鲜的这个每次都不让我剪，都是他剪下来给我，怕我弄坏

STEP3、倒耗油，酱油（生抽，老抽，盐，带上手套抓几分钟，把酱料都抹到鸡肉上，尤其是那些刀口里，这样容易入味，腌制2小时以上，可以前一天晚上做好放冰箱第二天做。

STEP4、烤前忘记拍照了，空气炸锅180预热几分钟，皮朝上放入，烤制十五分钟后翻面烤十分钟，然后再让皮朝上十分钟，我喜欢焦焦的所以时间长一点，如果喜欢嫩的可以缩短一下时间。

STEP5、不喜欢蒜香可以用黑椒，或是直接买现成的腌料，这样烤的鸡腿油脂都被烤出来，吃起来只会焦香不会肥腻腻的。