STEP1、鸡腿解冻后加姜片冷水下锅煮15分钟。

STEP2、大蒜小米椒切沫，香菜切段。

STEP3、鸡腿打出晾凉，黄瓜切丝。

STEP4、晾凉后的鸡腿去皮随意撕，去皮是因为鸡皮油脂含量高，可去可不去。

STEP5、把所有配料倒在一起，加适量盐，味精，芝麻油，生抽，白醋搅拌均匀。

STEP6、摆盘，成品图，低脂又开胃哦，可以作为减脂餐。