STEP1、鸡脚一开三，清洗洗净

STEP2、水烧开后放鸡脚，姜片，料酒煮6-8分钟左右

STEP3、洗净泡沫后，放冰水浸泡，也可开着纯净水冲洗15分钟

STEP4、姜，蒜，洋葱，辣椒切粒，柠檬切片

STEP5、然后鸡脚，连同姜，蒜，洋葱，辣椒，陈醋，酱油，盐，糖搅拌均匀后放冰箱冷藏24小时

STEP6、拿出，撒一点香油开吃！