STEP1、食材洗净切好

STEP2、鸡胸肉切片蚝油、料酒、胡椒、盐、淀粉腌制待用

STEP3、滴油炒香花椒、葱姜蒜、豆瓣酱，减脂期严格控油所以是“滴”不是“倒”能少则少。

STEP4、调味倒入开水，把蔬菜依次按照熟的时间不同煮熟，最后是煮鸡胸捞出。

STEP5、因为鸡胸是用淀粉腌制的，汤汁煮完就不用勾芡了，过滤后倒入盆中。

STEP6、撒上辣椒面、蒜蓉，浇油。还是尽量少油，但减脂期也不能完全断油哦……我用的玉子烧的锅丁点儿油就能喷香辣椒和蒜

STEP7、撒上葱花完成一点都不亚于“日常捞油版”的味道，减脂期已经很满足很幸福啦！