配料表：
详细做法：
STEP1、热油入姜片爆香，这时的火力开到最大
STEP2、倒入清洗干净后的排骨
STEP3、盖上锅盖烧到水干，途中要翻拌
STEP4、小碗里倒入料酒、生抽、香醋、白砂糖、老抽、蚝油
STEP5、排骨炒到这程度把小碗里的料汁倒入再加入半碗汤水，没汤水可放开水，开小火慢慢焖，焖到水稍干即可，留些汁好吃
STEP6、焖好盛到碟子，好有食欲吧
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