STEP1、先準備輔助材料，肉碎先用少許花生油、鹽醃一下，待用。

STEP2、把剪開，倒入鍋中，倒入鍋中，放片薑，煮開。

STEP3、放入肉碎，適當攪拌一下，放入烏冬，蓋上蓋子，煮開。

STEP4、在等待的過程中，打雞蛋。

STEP5、水一開就把雞蛋倒入，等水再開就可以熄火了。

STEP6、在碗低倒適量麻油，把湯烏冬裝入就可以開吃了。