STEP1、冲洗一下

STEP2、滚水放2.3片姜绰水2分钟

STEP3、绰水后用冷水冲洗干净沥水备用

STEP4、西藏带回来的小香菇口感和香味可好了可惜不知道在哪可以买到省着点用香菇先泡水香料等备好

STEP5、油烧6-7成热（火大了香会烧焦）下香黄豆酱1勺花生酱1勺炒30秒喷2勺

STEP6、牛尾入锅放酱油炒2分钟让肉入油香

STEP7、放一点盐味极鲜20克再放啤酒50克

STEP8、煮沸后加水完全沫过如图盖上盖子中小火慢慢收汁

STEP9、汁剩2/3时放香菇

STEP10、我汁收的比较干浓浓的汁刚好包裹在尾骨上汤汁根据自己喜好

STEP11、孩子说没事有另外2个菜下饭这不还没上桌就剩这点了